目前的《小曲固态法白酒》国家标准综合了全国各地的小曲固态类白酒的共性特征指标,强调的是以粮谷为原料,以小曲或纯种根霉为糖化发酵剂,并且采用的是传统的固态法生产。它的发布实施填补了小曲白酒没有一个统一的国家标准的空白,把小曲白酒标准上升到了一个国家层面进行统一认识。
三联生活周刊:你现在又从音乐家进阶到了艺术家的阶段,那么会不会去画廊、去博物馆等等,了解音乐以外的艺术形式?